【培養(yǎng)目標(biāo)】
本專業(yè)為教育部全國第三批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；堅(jiān)持工學(xué)結(jié)合、強(qiáng)能善技、育訓(xùn)結(jié)合、知行合一，培養(yǎng)學(xué)生掌握系統(tǒng)的連鎖經(jīng)營與管理知識和技術(shù)技能，堅(jiān)持“連鎖經(jīng)營+專業(yè)技術(shù)”的人才培養(yǎng)特色，面向粵港澳大灣區(qū)連鎖精品商超和各專業(yè)領(lǐng)域（生鮮、眼視光、服飾、餐飲）等零售服務(wù)行業(yè)的基層管理崗位群和大數(shù)據(jù)分析崗位群，能夠從事連鎖門店運(yùn)營管理、品類管理、零售數(shù)據(jù)分析、特許加盟、巡店督導(dǎo)、連鎖拓展和采購管理等工作，具有“品德高尚、誠信為本、技藝精湛、敢為人先、民生至上、家國情懷”特質(zhì)的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能型人才。
【主要課程】
零售數(shù)字化營銷、連鎖經(jīng)營實(shí)務(wù)、連鎖門店運(yùn)營實(shí)務(wù)、零售數(shù)據(jù)分析、特許經(jīng)營實(shí)務(wù)、連鎖企業(yè)品類管理、連鎖企業(yè)采購管理等。
【就業(yè)方向】
面向零售服務(wù)業(yè)，堅(jiān)持“連鎖經(jīng)營+專業(yè)技術(shù)”特點(diǎn)，開拓了生鮮行業(yè)、眼視光行業(yè)、精品商超、連鎖寵物醫(yī)療等不同專業(yè)發(fā)展方向的連鎖經(jīng)營與管理人才培養(yǎng)模式，可從事連鎖門店管理、連鎖門店線上運(yùn)營、連鎖門店開發(fā)、連鎖企業(yè)采購、連鎖企業(yè)人力資源管理等管理崗位工作，也可通過特許連鎖開展自主創(chuàng)業(yè)。