專業(yè)特色：國家級特色專業(yè)、陜西省緊缺人才需求專業(yè)、國家卓越農林人才教育培養(yǎng)計劃實施專業(yè)。動物科學是生命科學的重要支柱，主要研究動物的遺傳繁育、生長發(fā)育、消化代謝等基本規(guī)律。動物科學的研究已經深入到細胞水平和分子水平，人們可以在基因層面上認識動物遺傳進化和生命活動的基本規(guī)律，并能夠實現基因編輯和轉移等干預性操作，二十一世紀動物科學已成為生命科學中最富有挑戰(zhàn)性和最具發(fā)展?jié)摿Φ膶W科。

主要課程：動物生物化學、動物生理學、動物解剖與組織胚胎學、生物統(tǒng)計學、動物遺傳學、動物育種學、動物繁殖學、動物營養(yǎng)學、分子生物學、細胞生物學、豬生產學、禽生產學、牛生產學、羊生產學。拔尖創(chuàng)新方向深入學習動物生物技術、生物信息學、動物行為與福利學等課程。復合應用方向進一步學習畜牧裝備學、飼料加工工藝學、畜牧業(yè)經營管理等課程

就業(yè)方向：近三年平均就業(yè)率約為96%，讀研升學率50%以上，最高年度達到62%，每年約有15%畢業(yè)生被推薦免試到國內頂尖“985工程”和“211工程”高校或知名科研院所學習深造。動物科學專業(yè)本科畢業(yè)后可從事動物科學相關行政單位、事業(yè)單位和企業(yè)相關技術和管理工作。正大集團、新希望六和集團、廣東溫氏集團、北京家禽育種有限公司、廣西揚翔集團、上海寵兒寵物有限公司、遼寧輝山乳業(yè)有限公司、上海光明乳業(yè)有限公司等國內知名企業(yè)每年都有專場校園招聘。

發(fā)展前景：現代畜牧業(yè)的概念已經涵概生態(tài)養(yǎng)殖、飼料營養(yǎng)、動物檢疫、畜產品加工、生物制藥、動物及動物產品的國際貿易等諸多方面的內容。21世紀動物科學專業(yè)人才需求相對緊缺，本科畢業(yè)生就業(yè)前景看好。