根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn)，面對(duì)新的形勢(shì)， 適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要，經(jīng)過自身學(xué)習(xí)和工作鍛 煉，具有良好的科學(xué)、文化素養(yǎng)和高度的社會(huì)責(zé)任感；具有較扎實(shí)的食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能， 具備在食品工程領(lǐng)域從業(yè)所需要的知識(shí)以及應(yīng)用知識(shí)獨(dú)立開 展分析、研究及設(shè)計(jì)的能力；具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié) 作精神；具有一定的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，具有綜合考慮經(jīng)濟(jì)、環(huán) 境及社會(huì)等因素解決復(fù)雜食品工程問題的能力；具有自主學(xué) 習(xí)和終身學(xué)習(xí)的意識(shí)，有不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)發(fā)展的能力。能在 食品及生物領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品 開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程類 學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。