本專業(yè)培養(yǎng)具備扎實的企業(yè)管理基礎理論和旅游管理專業(yè)知識，能夠比較熟練地掌握旅游企業(yè)管理理論和方法，熟悉郵輪游艇、水上旅游等相關企業(yè)管理實際，知識面較寬，具有從事旅游企業(yè)經(jīng)營管理必備素養(yǎng)的高級專門人才。
主要課程為：旅游地理學、旅游經(jīng)濟學、飯店管理原理、服務管理原理、旅游景區(qū)管理、旅行社業(yè)務管理、旅游規(guī)劃學、生態(tài)旅游理論與實踐、節(jié)事策劃管理、旅游文化學、旅游英語、郵輪業(yè)導論、郵輪游艇經(jīng)濟、郵輪運營管理、水上旅游概論、海洋旅游開發(fā)等。
就業(yè)方向：學生畢業(yè)后，可以在各級地方旅游部門從事旅游行業(yè)的管理、決策和招商等工作，在企事業(yè)單位從事旅游業(yè)、酒店賓館業(yè)、旅游開發(fā)咨詢公司、活動和節(jié)事的策劃與運營、旅行社、國際郵輪公司、郵輪港口、國際客運公司、濱水旅游區(qū)、游船公司、游艇俱樂部、游艇經(jīng)濟園區(qū)以及水域游憩與休閑的經(jīng)營與管理工作。