【培養(yǎng)目標(biāo)】
本專業(yè)在現(xiàn)代食品加工的基礎(chǔ)上引入智能化信息技術(shù)，面向廣東省食品行業(yè)及相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域，以校企融合、工學(xué)結(jié)合方式培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，勝任食品生產(chǎn)、技術(shù)管理、食品營(yíng)銷、質(zhì)量控制、產(chǎn)品研發(fā)等工作的復(fù)合型高級(jí)技術(shù)技能型人才。
【主要課程】
人工智能基礎(chǔ)、食品智能機(jī)械設(shè)備、焙烤食品加工技術(shù)、飲料加工技術(shù)、果蔬貯藏與加工、調(diào)味品加工技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)、食品安全與質(zhì)量控制、食品營(yíng)銷、食品營(yíng)養(yǎng)與健康等。