食品科學(xué)與工程專業(yè)（中韓合作辦學(xué)）是我校舉辦的唯一一個(gè)中外合作辦學(xué)專業(yè)，依托哈爾濱學(xué)院和韓國(guó)世明大學(xué)的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)具有國(guó)際化視野的，以食品營(yíng)養(yǎng)為專業(yè)特色的高級(jí)專業(yè)技術(shù)和管理人才。
本專業(yè)采用“4+0”或“3+1”培養(yǎng)模式。“4+0 ”模式，即總學(xué)制 4 年，4 年均在哈爾濱學(xué)院學(xué)習(xí)，引進(jìn)韓方優(yōu)秀師資，承擔(dān)系統(tǒng)的“食品營(yíng)養(yǎng)方向”特色課程。學(xué)生達(dá)到畢業(yè)條件和學(xué)位授予條件，獲得哈爾濱學(xué)院本科畢業(yè)證書和學(xué)位證書。“3+1”模式，即學(xué)生入校后，若有意向赴韓國(guó)世明大學(xué)就讀，前三年在哈爾濱學(xué)院完成學(xué)習(xí)，第四年可通過兩校學(xué)生校際交流的方式赴韓國(guó)世明大學(xué)交流學(xué)習(xí)。赴韓入學(xué)要求為通過項(xiàng)目要求的人才培養(yǎng)計(jì)劃規(guī)定的課程及韓語(yǔ)四級(jí)考核。一年期滿，達(dá)到哈爾濱學(xué)院學(xué)生交流學(xué)習(xí)的學(xué)分互認(rèn)要求，并通過韓國(guó)世明大學(xué)考核，學(xué)生將同時(shí)獲得韓國(guó)世明大學(xué)學(xué)位證書以及哈爾濱學(xué)院畢業(yè)證書、學(xué)位證書。