1.學制學位：學制4年，授予管理學士學位。

2.培養(yǎng)目標：旅游管理專業(yè)設(shè)旅游與休閑管理、會展經(jīng)濟與管理、酒店管理三個專業(yè)方向，本專業(yè)根據(jù)旅游與會展行業(yè)的綜合性、國際性特點，培養(yǎng)具備寬廣國際視野、綜合專業(yè)能力和創(chuàng)新精神的復合型人才；培養(yǎng)層次定位為從事旅游業(yè)高層管理的專門人才與旅游行業(yè)職業(yè)經(jīng)理人。

3.主干專業(yè)課程：旅游學概論、酒店管理概論、旅游開發(fā)與規(guī)劃、旅游目的地管理、展覽策劃與管理、會議策劃與管理、西方經(jīng)濟學、財務(wù)管理、市場營銷原理等。

4.專業(yè)特色、在省內(nèi)外的影響力:旅游管理專業(yè)是全國最早開設(shè)的同類專業(yè)之一，是廣州市特色專業(yè)；本專業(yè)以培養(yǎng)旅游業(yè)中高級管理人才為目標，設(shè)旅游與休閑管理、會展經(jīng)濟與管理、酒店管理三個專業(yè)方向。本專業(yè)在長期的辦學實踐中形成了“校政企協(xié)同培養(yǎng)”的專業(yè)建設(shè)理念，課程體系設(shè)計緊密結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展實際，突出培養(yǎng)學生的策劃能力與創(chuàng)新素養(yǎng)，畢業(yè)后的發(fā)展方向包括旅游策劃與規(guī)劃、旅行社、旅游景區(qū)、博物館、高爾夫、國際郵輪、國際酒店集團、航空公司、會展公司、貿(mào)易公司、旅游互聯(lián)網(wǎng)、旅游行政部門、旅游研究機構(gòu)及其它旅游新業(yè)態(tài)等工作領(lǐng)域。本專業(yè)在長期的辦學實踐中樹立了“校政企協(xié)同培養(yǎng)”的專業(yè)建設(shè)理念、形成了“學科互促、優(yōu)勢互補”的課程教學體系、構(gòu)建了“多層次、分階段、同平臺、模塊化”的實踐教學體系。學院立足廣州、面向全國、輻射海外，在旅游學科建設(shè)和服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展中做出了獨特的貢獻，樹立了鮮明的形象，是我國旅游高等教育體系中一支非常重要的力量。