酒店管理專業(yè)2021年起與美國北亞利桑那大學共同舉辦雙語教學項目，計劃招生60人。美國北亞利桑那大學酒店管理學院全美排名第6，世界排名第7。第4年符合條件的學生可赴北亞利桑那大學修讀課程，畢業(yè)時達到相關要求者，可獲得上海杉達學院和美國北亞利桑那大學的雙學士學位，并可免英語成績要求繼續(xù)攻讀美國北亞利桑那大學碩士研究生。
?
培養(yǎng)目標：
培養(yǎng)具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，熟練掌握計算機應用，英語運用能力強，具備國際視野、跨文化合作與交流能力、管理能力、創(chuàng)新意識、社會責任和專業(yè)素養(yǎng)，具備持續(xù)學習能力、知識貫通能力，可面向傳統(tǒng)住宿業(yè)態(tài)、新型住宿業(yè)態(tài)和其他服務機構進行研究、運營、管理和服務的應用型、國際化、復合型人才。
核心課程：
旅游學概論、旅游消費者行為、旅游目的地管理（雙語）、酒店管理概論（雙語）、酒店客戶管理、旅游接待業(yè)、酒店運營管理：餐飲管理（雙語）、酒店運營管理：房務管理、酒店數(shù)字營銷、旅游經(jīng)濟學。
特色理論課程：酒店品牌建設與管理、酒店市場營銷（雙語）、酒店財務管理?（雙語）、酒店人力資源管理（雙語）、商務禮儀與溝通技巧。
特色實踐課程：咖啡與酒文化、茶藝與茶文化、酒店數(shù)字營銷實踐、酒店地產(chǎn)投資管理沙盤。
專業(yè)優(yōu)勢（除酒店管理專業(yè)共享優(yōu)勢外）：
1.?優(yōu)秀的合作院校：?北亞利桑那大學（Northern Arizona University，簡稱NAU）是一所建立于1899年的百年公立大學，位于亞利桑那州弗拉格斯塔夫市（Flagstaff）。該市被評為全美第三大學城，距離州首府、自然奇觀“大峽谷”、拉斯維加斯市車程1-3.5小時。?
該校設有150多個本科專業(yè)、碩士學位及博士學位，酒店管理學院全美排名第6，全世界排名第7；商學院獲AACSB認證。學校共有注冊學生近3萬人，其中國際學生1200多人，師生比例1:19。
該校最大的教學特色之一就是小班教學，平均每班學生不超過30人。美國《企業(yè)家》雜志將其列為全美畢業(yè)生滿意度最高的15所大學之一，與之同列的還有哈佛大學以及杜克大學等。
該校是被中國教育部認可的學位授予單位。
2.?領先的酒店管理系
NAU的酒店管理系是被國際公認以學生為中心的酒店管理教育界領先者。基于學生在學術水平、行業(yè)影響力、實習機會和職業(yè)走向的評分，酒店管理系在全球頂尖的25個酒店管理學項目中躋身第7位。
3.?本碩直通的教學模式
學生在杉達學院讀完3年的課程之后可參與選拔，合格者到美國北亞利桑那大學修讀第4年課程，4年課程結束，達到相關要求者，可獲得上海杉達學院和美國北亞利桑那大學的雙學士學位，并可免英語成績要求繼續(xù)攻讀美國北亞利桑那大學碩士研究生。
4.?入讀北亞利桑那大學的要求：
2?本科階段
前3年在杉達學院修完應修學分，完成規(guī)定課程。前3年平均分需達到66分及以上，可轉(zhuǎn)課程成績需達到66分及以上；如可轉(zhuǎn)課程低于66分，則該課程需要到北亞完成修讀；同時雅思達到6.0分或托福70分或多鄰國95分。完成后，如符合雙方學位要求，可取得雙方分別頒發(fā)的學士學位證書。
2?碩士階段
學生在獲得中美雙學士學位后，申請美方學校碩士時，可免英語成績要求；本科階段總平均績點需達到3.25及以上，若總平均成績績點達到3.0及以上但未達到3.25的學生，需提供GMAT 450或等量GRE成績。碩士錄取要求以當年美方網(wǎng)站上公布的官方信息為準。
?5.中外教師聯(lián)合授課
課程以全英文和雙語教學為主，每學期均有外教赴杉達學院進行全英文課程教學，以幫助學生獲得較強的英語運用能力和跨文化交流能力。
?
授予學位：管理學學士
就業(yè)方向：傳統(tǒng)住宿業(yè)（高星級酒店）的初級和中級管理者；新型住宿業(yè)（民宿、經(jīng)濟型酒店等）單店的店長；其他服務機構的管理人員。