專業(yè)簡介：學(xué)院為世界技能大賽中國集訓(xùn)基地，且是省內(nèi)高職院校中唯一一所開設(shè)西餐工藝的院校。西式烹飪專業(yè)以咖啡制作、西點制作、面包制作、蛋糕制作、西餐烹飪、甜點制作、翻糖工藝、巧克力制作等為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容。
就業(yè)方向：主要在國內(nèi)外大中型高星級飯店餐飲部門、品牌餐飲企業(yè)、社會知名西餐企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、西式烹飪與餐飲管理、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營管理工作；同時，也可到中、高等職業(yè)院校從事教學(xué)工作。