【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)德、智、體、美、勞等全面發(fā)展，具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、靈活應(yīng)變能力，具備良好的職業(yè)道德、服務(wù)意識(shí)和創(chuàng)新能力，具有較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力，能在酒店從事一線工作和管理工作的服務(wù)人員和管理人員。
【主干課程】酒店服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)心理學(xué)、餐飲服務(wù)與客房管理、前廳與客房管理實(shí)務(wù)、酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、酒店溝通技巧、餐飲業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)、前廳及客房業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)、酒店綜合管理實(shí)訓(xùn)等專業(yè)理論和實(shí)訓(xùn)課程等。
【技能鑒定】結(jié)合專業(yè)特征學(xué)生可考取相應(yīng)的餐廳、客房、服務(wù)等資格證書。
專業(yè)方向：面向星級(jí)酒店、大型餐飲企業(yè)、酒店行業(yè)服務(wù)與管理企業(yè)等相關(guān)服務(wù)類企業(yè)。從事前廳接待、客房預(yù)訂員、總臺(tái)接待員、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理等崗位。