培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞等方面全面發(fā)展，掌握食品營養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)理論和食品檢測基礎(chǔ)知識，具有食品科學和營養(yǎng)衛(wèi)生學能力，能從事食品營養(yǎng)指導、食品分析、衛(wèi)生檢驗等方面工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主干課程：有機化學、應用營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品工藝學、食品環(huán)境科學、食品檢驗與分析、食品檢驗技術(shù)、食品微生物學等。
就業(yè)方向：大中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗相關(guān)機構(gòu)，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗及衛(wèi)生檢驗崗位工作。