水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)
本專業(yè)是國家特色專業(yè)、教育部第一批卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計劃試點專業(yè)和廣東省名牌專業(yè)，具有學(xué)士、碩士及博士學(xué)位完整學(xué)位授予權(quán)；2019年入選首批國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點。
本專業(yè)劃分兩個方向：
（1）水產(chǎn)動物健康養(yǎng)殖方向
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具備堅實的水生生物學(xué)和水域環(huán)境科學(xué)的基礎(chǔ)理論知識，掌握水產(chǎn)動物健康養(yǎng)殖的基本理論、基本知識和基本技能，具有從事水產(chǎn)動物健康養(yǎng)殖、病害防控及相關(guān)專業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、教學(xué)和研發(fā)能力的高級水產(chǎn)技術(shù)人才。
主要課程：動物學(xué)、組織胚胎學(xué)、微生物學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、水生生物學(xué)（省級一流本科課程）、水產(chǎn)動物生理學(xué)（省級一流本科課程）、養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)、淺海海洋學(xué)、魚類學(xué)、貝類學(xué)、蝦蟹生物學(xué)、海藻與海藻栽培學(xué)、生物餌料培養(yǎng)學(xué)、魚類增養(yǎng)殖學(xué)（省級一流本科課程）、蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)、海水貝類增養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)動物育種學(xué)、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料、水產(chǎn)動物疾病學(xué)、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)專題等。
（2）水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料方向
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具有堅實的生物學(xué)和水域環(huán)境科學(xué)的基礎(chǔ)理論知識，掌握水產(chǎn)動物營養(yǎng)、飼料加工工藝與技術(shù)的基本理論、基本知識和基本技能，具有從事水產(chǎn)動物飼料生產(chǎn)、配方設(shè)計、質(zhì)量檢測、工藝與設(shè)備改造、水產(chǎn)養(yǎng)殖及相關(guān)專業(yè)的生產(chǎn)、管理、教學(xué)和研究開發(fā)能力的高級水產(chǎn)技術(shù)人才。
主要課程：動物學(xué)、組織胚胎學(xué)、水生生物學(xué)（省級一流本科課程）、水產(chǎn)動物生理學(xué)（省級一流本科課程）、微生物學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)、淺海海洋學(xué)、魚類學(xué)、貝類學(xué)、蝦蟹生物學(xué)、生物餌料培養(yǎng)學(xué)、魚類增養(yǎng)殖學(xué)（省級一流本科課程）、蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)、海水貝類增養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)動物營養(yǎng)學(xué)、水產(chǎn)飼料學(xué)（省級一流本科課程）、水產(chǎn)動物病害防治、飼料加工工藝與設(shè)備、飼料添加劑學(xué)、飼料分析與飼料質(zhì)量檢測技術(shù)等。