專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介：本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)既掌握本專(zhuān)業(yè)所必需的理論知識(shí)，又具有較強(qiáng)管理能力，具有經(jīng)濟(jì)學(xué)、工商管理等方面知識(shí)和系統(tǒng)的酒店管理專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)能力的人才。熟悉酒店企業(yè)各項(xiàng)主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念，具備牢固專(zhuān)業(yè)管理理論知識(shí)和熟練職業(yè)技能，能夠?qū)频昵皬d部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務(wù)部門(mén)的一線工作，進(jìn)行組織和現(xiàn)場(chǎng)管理，有較強(qiáng)開(kāi)拓與創(chuàng)新能力的高端技能型專(zhuān)門(mén)人才。
? ? ?專(zhuān)業(yè)課程：酒水知識(shí)與酒吧管理、旅游景觀設(shè)計(jì)、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、餐飲客房服務(wù)與管理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游政策法規(guī)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、酒店管理概論、形體、前廳、客房服務(wù)與管理、飲食文化及景點(diǎn)導(dǎo)游、（康樂(lè)服務(wù)）、日語(yǔ)、會(huì)展實(shí)務(wù)（宴會(huì)策劃）等。
? ? ?就業(yè)方向：畢業(yè)后適合在旅游行政管理部門(mén)、星級(jí)旅游酒店從事酒店行業(yè)管理、酒店經(jīng)營(yíng)管理工作及相關(guān)的服務(wù)技術(shù)工作。