本專業(yè)培養(yǎng)具備經濟學、管理學與會計學的基礎知識，具備良好的職業(yè)道德和現(xiàn)代旅游業(yè)經營理念及服務意識，適應我國社會主義現(xiàn)代化建設和現(xiàn)代旅游服務業(yè)發(fā)展需要的，掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)管理運營基本理論、專業(yè)知識和服務技能， 面向星級酒店、旅游度假區(qū)、旅行社、餐飲連鎖集團、豪華郵輪等現(xiàn)代旅游接待業(yè)和餐飲企業(yè)，勝任上述機構會計部門的營業(yè)稽核、出納、應收應付、成本控制、采購庫存等基層崗位的領班、主管等初級職能管理工作，并經過一定年限的實踐鍛煉達到企業(yè)中高層崗位的中高級高等技術應用型旅游會計人才。
本專業(yè)注重學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，學校設有旅游企業(yè)會計多功能實驗實訓室供學生課程實驗和生產性實訓。同時，學校在三年內安排學生到高星級酒店、國際旅行社等校外實習基地進行生產性實訓和頂崗實習。鼓勵學生在校期間參加會計職業(yè)資格鑒定考試并獲取相應證書。
主要課程：英語、計算機、高等數(shù)學、統(tǒng)計學、經濟學、市場學、管理學概論、會計基礎實務、財務會計實務、飯店會計與實驗、成本管理會計、旅游企業(yè)財務管理、餐飲成本控制及實驗、審計及實務、旅行社會計與實驗、旅行社管理、飯店房務運行管理、飯店餐廳運行管理、飯店管理信息系統(tǒng)OPERA、物料成本管理信息系統(tǒng)MC、會計專業(yè)英語、稅法及實務、經濟法、金融理論與實務等。
就業(yè)方向：各類星級酒店、旅游度假區(qū)、旅行社、餐飲連鎖集團、豪華郵輪等現(xiàn)代旅游接待業(yè)和餐飲企業(yè)的財會相關職業(yè)。就業(yè)的崗位主要為旅游飯店、旅游公司、旅行社等單位的營業(yè)稽核、出納、應收應付、成本控制、采購庫存等相關崗位。