本專業(yè)適應(yīng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要和科技需求， 培養(yǎng)具有國(guó)際視野、創(chuàng)新精神和社會(huì)責(zé)任感，掌握冶金物理化學(xué)、傳輸原理、鋼鐵冶金、有色金屬冶金及冶金裝備設(shè)計(jì)等專業(yè)理論知識(shí)，具備解決現(xiàn)場(chǎng)工程技術(shù)問(wèn)題的能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和一定的科學(xué)研究能力，能在冶金領(lǐng)域從事技術(shù)開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、設(shè)計(jì)制造、生產(chǎn)組織和經(jīng)營(yíng)管理等工作的復(fù)合型高級(jí)工程技術(shù)人才。
冶金工程專業(yè)采用“寬基礎(chǔ)、重創(chuàng)新”的人才培養(yǎng)模式。結(jié)合山西地方經(jīng)濟(jì)特色，在鋼鐵冶金的基礎(chǔ)上，特別增加有色金屬冶金專業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)。同時(shí)從培養(yǎng)綜合性人才的考慮，增加了連鑄、軋制、自動(dòng)控制等冶金后續(xù)工藝和相關(guān)工藝的培養(yǎng)。建設(shè)冶金仿真軟件并設(shè)立專門(mén)的軟件操作環(huán)節(jié)，強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生的工程實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。本專業(yè)具有博士、碩士學(xué)位授予權(quán)，畢業(yè)后可以繼續(xù)深造。
本專業(yè)主要課程有：冶金物理化學(xué)、金屬學(xué)、冶金傳輸原理、鋼鐵冶金學(xué)、鋼鐵冶金原理、有色金屬冶金、工程力學(xué)、冶煉設(shè)備及自動(dòng)控制、金屬凝固基礎(chǔ)、連鑄連軋技術(shù)、鋼鐵廠設(shè)計(jì)、冶金資源循環(huán)與利用、冶金過(guò)程計(jì)算機(jī)模擬、冶金材料檢測(cè)技術(shù)、冶金專業(yè)英語(yǔ)、冶金用耐火材料概論、爐外精煉、CAD技術(shù)、有限元分析方法等。
本專業(yè)畢業(yè)生可在鋼鐵冶金及有色金屬企業(yè)、機(jī)械、汽車、化工、家電等生產(chǎn)企業(yè)從事技術(shù)、科研及生產(chǎn)管理工作，也可到冶金研究設(shè)計(jì)院（所）、環(huán)境保護(hù)研究所科研單位及各類大專院校從事科研、管理及教學(xué)等工作。