本專業(yè)培養(yǎng)具備動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在國(guó)家各級(jí)動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫部門、動(dòng)植物產(chǎn)品衛(wèi)生安全與監(jiān)督機(jī)構(gòu)、農(nóng)/畜產(chǎn)品生產(chǎn)銷售企業(yè)及進(jìn)出口管理部門從事動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫、動(dòng)物疫病防治、農(nóng)產(chǎn)品/畜產(chǎn)品及食品衛(wèi)生安全檢測(cè)、動(dòng)植物保護(hù)等方面的技術(shù)、管理、科學(xué)研究、教學(xué)與推廣的具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型高級(jí)專業(yè)人才。主要課程有：生物化學(xué)、微生物學(xué)與免疫學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)、食品理化檢驗(yàn)學(xué)、食品微生物檢驗(yàn)學(xué)、動(dòng)物病理檢驗(yàn)學(xué)、獸醫(yī)寄生蟲檢驗(yàn)學(xué)、人獸共患病學(xué)、動(dòng)物檢疫學(xué)、植物生理學(xué)、植物病理學(xué)、昆蟲學(xué)、植物檢疫學(xué)等。