食品科學(xué)與工程（中外合作辦學(xué)）
四年 本科(普通教育)
食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)學(xué)生在生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程等方面具備扎實(shí)的知識(shí)和理論基礎(chǔ)；注重食品機(jī)械與設(shè)備、現(xiàn)代儀器分析和食品檢驗(yàn)方面的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練；重視食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全與衛(wèi)生學(xué)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)教育；發(fā)展海洋食品開(kāi)發(fā)、海洋生物資源精深加工技術(shù)的校本特色，培養(yǎng)能夠勝任食品科學(xué)與工程及相關(guān)領(lǐng)域科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、工程實(shí)踐、教學(xué)和管理等崗位的復(fù)合型人才和海洋特色食品產(chǎn)業(yè)的卓越人才。阿德萊德大學(xué)工程科技專(zhuān)業(yè)QS2019全球?qū)W術(shù)排名76位。
