主要課程：普通化學(xué)、生物化學(xué)、分析化學(xué)、食品微生物、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、儀器分析、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品法律法規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、分析儀器使用與維護(hù)。
資格證書：可考取農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、西式面點(diǎn)師證書。
就業(yè)方向：從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品有毒有害成分檢測(cè)、食品成分分析、農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督及及動(dòng)植物疫病檢疫等工作。