本專業(yè)旨在培養(yǎng)從事國際郵輪和高星級(jí)酒店服務(wù)、經(jīng)營管理和旅游接待業(yè)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。學(xué)生應(yīng)重點(diǎn)掌握從事酒店服務(wù)與管理領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，具有必備的國際郵輪乘務(wù)員上船所需的相關(guān)資格證書、良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。