專業(yè)定義
食品藥品監(jiān)督管理主要研究藥品質(zhì)量管理、食品質(zhì)量管理、質(zhì)量檢測等方面基本知識和技能，進(jìn)行食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理等。例如：對食品中是否含有毒、有害物質(zhì)、過量添加劑的檢測，藥品的安全監(jiān)控、質(zhì)量檢測等。
課程體系
《藥理學(xué)》、《藥劑學(xué)》、《藥品儲存與養(yǎng)護(hù)技術(shù)》、《中成藥學(xué)》、《糧食及其制品檢驗(yàn)》、《糧油儲藏技術(shù)》、《食品安全與質(zhì)量控制》《藥學(xué)服務(wù)技術(shù)》、《藥店管理實(shí)務(wù)》、《糧食加工自動控制技術(shù)》。
就業(yè)方向
食品藥品類企事業(yè)單位：食品藥品生產(chǎn)，產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì)，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、分析與控制，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與管理。