基本情況:
食品質(zhì)量與安全專業(yè)依托自治區(qū)產(chǎn)業(yè)及行業(yè)需求，2015年經(jīng)內(nèi)蒙古教育廳批準(zhǔn)開設(shè)。多年以來，與市場監(jiān)督管理部門、華測質(zhì)檢等多家權(quán)威大型企事業(yè)單位進(jìn)行校企深度合作。專業(yè)辦學(xué)突出行業(yè)性和應(yīng)用性的辦學(xué)特色，立足崗位技能需求，搭建真實企業(yè)環(huán)境，專業(yè)擁有自治區(qū)為數(shù)不多的從農(nóng)田到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈課程體系，先進(jìn)的信息化授課資源與理念，試行小班化教學(xué)。專業(yè)師資力量雄厚，碩博士學(xué)位占比75%，高級職稱占比90%。實施先進(jìn)的師徒結(jié)對、工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式。
核心課程:
食品安全與質(zhì)量控制、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品安全學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品摻偽檢測技術(shù)、食品分析與檢測技術(shù)、食品安全快速檢測技術(shù)等。
就業(yè)方向:
主要面向市場監(jiān)督管理局、海關(guān)、檢測與認(rèn)證第三方機(jī)構(gòu)、區(qū)內(nèi)外食品企業(yè)等單位從事技術(shù)質(zhì)量管控和分析檢測、第三方機(jī)構(gòu)外審、綜合管理等高端工作崗位。