主要課程：植物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、植物生理學(xué)、林木遺傳學(xué)、果樹育種學(xué)、果樹栽培學(xué)、土壤學(xué)、果樹昆蟲學(xué)、果樹病理學(xué)、林業(yè)經(jīng)濟管理、果品貯藏保鮮與加工等。

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)方向培養(yǎng)具備果樹栽培、果樹育種及病蟲害防治、果品貯藏與加工等方面的基本理論和基本技能，基礎(chǔ)扎實，具有能夠從事林果科技開發(fā)、技術(shù)推廣、經(jīng)營、管理、教學(xué)和科研工作的應(yīng)用型專門人才。

　　培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)果樹栽培、果樹育種、林果病蟲害防治、果品保鮮與加工等方面的基本理論、基本知識和基本技能，受到果樹良種選育、果樹栽培管理、果品貯藏保鮮與加工等方面的基本訓(xùn)練，具有從事林果研究、生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)與推廣、林果企業(yè)經(jīng)營管理的基本素質(zhì)和能力。