培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代旅游管理的基本理論、基本知識和基本技能。重點面向珠三角地區(qū)旅游業(yè)、現(xiàn)代酒店業(yè)、旅行社、旅游網(wǎng)站等機構(gòu)從事旅游管理、旅游接待服務(wù)及教學(xué)科研工作的高素質(zhì)應(yīng)用型專業(yè)人才。

培養(yǎng)規(guī)格：

1）.知識結(jié)構(gòu) （1）掌握工商管理類學(xué)科以及現(xiàn)代旅游管理的基本理論和基本知識； （2）掌握旅游管理的定性、定量分析方法，受到旅游管理方法與技巧方面的基本訓(xùn)練； （3）熟悉我國旅游行業(yè)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)以及國際旅游業(yè)管理的慣例與規(guī)則； （4）了解旅游管理及其他現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理理念的發(fā)展趨勢； （5）了解本學(xué)科的理論前沿和發(fā)展動態(tài)。

2）.能力結(jié)構(gòu) （1）具有運用管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、旅游管理等理論知識分析和解決企業(yè)管理問題的基本能力； （2）掌握現(xiàn)代旅游各經(jīng)營與管理崗位的基本技能； （3）具備國際化旅游服務(wù)與管理標(biāo)準(zhǔn)化職業(yè)素養(yǎng)； （4）具有初步的科學(xué)研究和實際工作能力，具有一定的創(chuàng)新性思維能力； （5）具有較強的語言與文字表達(dá)、人際溝通能力； （6）具備一定的外語聽、說、讀、寫、譯能力； （7）具有文獻檢索、資料查詢的能力。

3）.素質(zhì)結(jié)構(gòu) （1）具有較高的政治素養(yǎng)和良好的道德品質(zhì)； （2）具備人文精神、科學(xué)素養(yǎng)和誠信品質(zhì)； （3）具有國際化視野、創(chuàng)新意識、團隊精神； （4）具有健康的體魄與良好的心理素質(zhì)。

4）.職業(yè)資格要求（推薦可考取的職業(yè)資格證書） 導(dǎo)游證

主干學(xué)科：工商管理、經(jīng)濟學(xué)。

核心課程：1.旅游學(xué)概論 2.酒店管理概論； 3.旅游財務(wù)管理； 4.服務(wù)營銷； 5.旅游接待業(yè)； 6.旅游目的地管理； 7.旅游消費者行為； 8.餐飲服務(wù)與管理； 9.旅游專業(yè)英語； 10.酒店前廳與客房管理； 11.酒店管理信息系統(tǒng)

主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：旅游景區(qū)調(diào)查和旅游企事業(yè)單位專業(yè)實習(xí)。

主要專業(yè)實驗：旅游管理信息化軟件實驗。

修業(yè)年限：四年。

授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士。

【本專業(yè)為國家控制布點的專業(yè)】