培養(yǎng)掌握糧食工程專業(yè)基礎(chǔ)理論，具有糧油儲(chǔ)藏加工和質(zhì)量控制的基本技能、糧油食品分析檢驗(yàn)操作及數(shù)據(jù)分析能力及本專業(yè)領(lǐng)域的其他相關(guān)知識(shí)，能在糧油儲(chǔ)藏加工等相關(guān)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、產(chǎn)品檢驗(yàn)和技術(shù)監(jiān)督等相關(guān)部門從事糧油儲(chǔ)藏加工、新產(chǎn)品研發(fā)、糧油科學(xué)研究及產(chǎn)品檢驗(yàn)與管理等方面工作，具有較強(qiáng)理論知識(shí)和實(shí)踐能力的高級(jí)工程技術(shù)人才。

學(xué)生畢業(yè)后能夠到各類糧食儲(chǔ)藏、糧油加工、糧油食品加工企業(yè)、糧油及食品檢測(cè)部門、食品科研院所等單位，從事糧油儲(chǔ)藏與加工、糧油食品生產(chǎn)及質(zhì)量監(jiān)控等方面的工程設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品檢測(cè)及質(zhì)量控制等有關(guān)工程技術(shù)工作。