培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基本理論、基本技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事生物制藥、食品釀造、生物飼料和肥料生產(chǎn)、生物制品檢驗(yàn)、生產(chǎn)管理、新技術(shù)研究和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的應(yīng)用型工程技術(shù)人才。

主要課程：普通生物學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、細(xì)胞工程、化工原理、生物工藝學(xué)、生物化學(xué)工程、發(fā)酵設(shè)備、食品分析、藥物分析、藥理學(xué)等。