培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代經(jīng)濟和社會發(fā)展需求，具備扎實的動物檢疫專業(yè)知識和較強的專業(yè)操作技能的高素質(zhì)動物檢疫復合型人才。

主要課程：動物解剖學、動物組織學與胚胎學、動物生理學、動物生物化學、獸醫(yī)病理學、獸醫(yī)藥理學、獸醫(yī)微生物學、獸醫(yī)免疫學、獸醫(yī)傳染病學、獸醫(yī)寄生蟲學、動物性食品衛(wèi)生學、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學、獸醫(yī)臨床診斷學、動物檢疫總論、獸醫(yī)病理檢驗學、動物產(chǎn)品理化檢驗學、動物檢疫法規(guī)等。

就業(yè)前景：學生畢業(yè)后可從事畜牧獸醫(yī)行政管理、進出口動物及其產(chǎn)品的檢驗、肉品衛(wèi)生檢驗、食品安全、環(huán)境保護、比較醫(yī)學、公共衛(wèi)生及生物學領域等方面的工作。能勝任各級政府部門、進出境和國內(nèi)各級動植物檢疫機構、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構、食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構、企業(yè)集團的行政管理、教學科研、新產(chǎn)品研制、商品監(jiān)督檢驗、食品生產(chǎn)的衛(wèi)生管理監(jiān)督及產(chǎn)品質(zhì)量檢測、科技推廣等工作?？蛇M入大、中專職業(yè)技術院校和科研院所等單位從事相關教學與研究工作，也可在全國范圍內(nèi)報考獸醫(yī)學、食品科學與工程、生物技術、生物醫(yī)學等學科專業(yè)的碩士研究生。