培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實(shí)的化學(xué)、生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、毒理學(xué)、免疫學(xué)等基本理論知識(shí)，掌握食品分析與檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理與控制、食品加工等專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，“精安全、懂加工、能管理、重實(shí)踐”的復(fù)合性應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才，能夠從事食品質(zhì)量與安全的管理、食品監(jiān)督檢測(cè)、食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與審核認(rèn)證、教學(xué)科學(xué)研究等方面工作。
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