培養(yǎng)目標

菌物科學與工程專業(yè)瞄準培養(yǎng)國家急需的菌物科學和產(chǎn)業(yè)人才需求，培養(yǎng)具有扎實的菌物學基礎(chǔ)理論，掌握現(xiàn)代生物技術(shù)、智能化信息技術(shù)和現(xiàn)代管理技術(shù)在菌物生產(chǎn)上應用的原理，具備菌物資源開發(fā)利用、食藥用菌育種、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、菌糠循環(huán)利用及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營管理方面的理論知識和基本技能，實踐能力強，同時了解菌物學科前沿發(fā)展，能夠從事食藥用菌相關(guān)領(lǐng)域的教學、科研、技術(shù)推廣和生產(chǎn)、經(jīng)營管理等工作的應用型人才。授予合格畢業(yè)生農(nóng)學學士學位。

主要課程

包括普通微生物學、生物化學、分子生物學、菌物學、食藥用菌遺傳與育種、植物生理學、食用菌栽培學、菌物生物信息學、菌類作物病蟲害防治、菌物發(fā)酵工程學.物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與食用菌智能化、菌類產(chǎn)品保鮮與加工和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理推廣等課程。

就業(yè)方向

畢業(yè)生就業(yè)領(lǐng)域廣，能夠在教育、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、工業(yè)等領(lǐng)域的各級政府、院校、科研單位、企事業(yè)單位從事菌物學相關(guān)（食藥用菌栽培與育種、菌類食品加工、菌物藥、菌物飼料、菌物肥料等）教學、科研、生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)與推廣經(jīng)營管理、知識產(chǎn)權(quán)保護等工作。同時，畢業(yè)生可選擇升學深造，直接在本專業(yè)攻讀碩士學位，此外，畢業(yè)生還可報考作物學、生物技術(shù)、食品科學等專業(yè)方向的研究生。