基本情況：
中西面點(diǎn)專業(yè)是2020年新開設(shè)的專業(yè)。該專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，具備較強(qiáng)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的技術(shù)人才。專業(yè)學(xué)生可滿足餐飲酒店行業(yè)一線崗位需要，具有較強(qiáng)的中西面點(diǎn)烹飪理論、中西面點(diǎn)廚房管理等素質(zhì)，掌握中西面點(diǎn)烹飪實(shí)踐操作和廚房組織管理等知識(shí)和技能。
核心課程：
中式面點(diǎn)工藝、西式面點(diǎn)工藝、烹調(diào)工藝、裱花與翻糖技術(shù)、中式面點(diǎn)制作、西式面點(diǎn)制作、西餐、甜品制作、熱菜制作等。
就業(yè)方向：
主要面向飯店、酒店、賓館、休閑會(huì)所等中西式面點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)配餐以及廚務(wù)管理等崗位，并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的能力。