專業(yè)定義
食品藥品監(jiān)督管理主要研究藥品質(zhì)量管理、食品質(zhì)量管理、質(zhì)量檢測等方面基本知識和技能，進行食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理等。例如：對食品中是否含有毒、有害物質(zhì)、過量添加劑的檢測，藥品的安全監(jiān)控、質(zhì)量檢測等。
課程體系
《藥理學》、《藥劑學》、《藥品儲存與養(yǎng)護技術》、《中成藥學》、《糧食及其制品檢驗》、《糧油儲藏技術》、《食品安全與質(zhì)量控制》《藥學服務技術》、《藥店管理實務》、《糧食加工自動控制技術》。
就業(yè)方向
食品藥品類企事業(yè)單位：食品藥品生產(chǎn)，產(chǎn)品工藝設計，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、分析與控制，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與管理。