培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的基本理論知識(shí)和專業(yè)技能，具有較強(qiáng)實(shí)踐能力和較高素質(zhì)的高級(jí)應(yīng)用型人才。側(cè)重培養(yǎng)酒店職業(yè)經(jīng)理人。可在國際品牌酒店、酒店管理公司、高端物業(yè)管理公司、旅游度假村等部門工作。
主要課程：管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)原理、旅游學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店市場(chǎng)營銷學(xué)、酒店心理學(xué)、酒店經(jīng)營管理、酒店房務(wù)管理、酒店餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理等。
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